TimTaiLieu.vn - Tài liệu, ebook, giáo trình, đồ án, luận văn

Đáp ứng đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng, thoã mãn được tiêu chuẩn ăn. Đảm bảo được sự cân bằng các chất dinh dưỡng: axit amin, khoáng, vitamin. Khối lượng khẩu phần ăn phải thích hợp với sức chứa của bộ máy tiêu hoá. Thường dùng: Lượng thức ăn (% VCK) theo tỷ lệ khối lượng cơ thể. Ví dụ, khối lượng thức ăn nuôi tôm khoảng 2-3% khối lượng tôm.

58 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 08/07/2013 | Lượt xem: 3420 | Lượt tải: 1

Thức ăn giàu protein nguồn gốc thực vật Chủ yếu gồm những hạt có dầu như đậu nành, đậu phộng (lạc), hạt bông vải và các phụ phẩm của chúng Đặc điểm: ít tinh bột, protein & lipid cao, có thể có chất kháng dinh dưỡng, không cân đối các axit amin. thiếu lysin và methionin tiêu hóa thấp Hiện có nhiều nghiên cứu sử dụng trong thức ăn thuỷ sản với mục...

84 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 08/07/2013 | Lượt xem: 4437 | Lượt tải: 2

Thức ăn giàu protein nguồn gốc động vật TĂ protein động vật được ĐVTS sử dụng hiệu quả hơn nguồn protein thực vật. Nguồn: Bột cá, bột đầu tôm, bột huyết, bột mực, bột nhuyễn thể ., trong đó bột cá là nguồn protein thích hợp nhất cho tất cả các loài tôm cá nuôi. Đặc điểm: protein cao (>40%), lipid cao, cân đối các axit amin, ít xơ (trừ bột đầu t...

84 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 08/07/2013 | Lượt xem: 2347 | Lượt tải: 3

Khả năng tổng hợp vitamin của ĐVTS là rất kém, có vitamin không thể tổng hợp được như vitamin C. Cá nước ấm có khả năng tổng hợp vitamin bởi VSV đường ruột tốt hơn ở cá vùng ôn đới.

74 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 08/07/2013 | Lượt xem: 2501 | Lượt tải: 1

NL tổng số (Năng lượng thô - Gross Energy - GE) Năng lượng hóa học có trong thức ăn chuyển đổi thành nhiệt năng nhờ đốt cháy Nhiệt lượng sản sinh ra do đốt cháy hoàn toàn một đơn vị khối lượng thức ăn gọi là năng lượng thô. Năng lượng thô được xác định bằng máy đo năng lượng (Bomb calorimeter).

68 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 08/07/2013 | Lượt xem: 3300 | Lượt tải: 5

Thành phần cấu tạo của cơ thể: Ca, P, Mg tham gia cấu tạo khung cơ thể. Duy trì chức năng sinh lý bình thường Chất xúc tác cho phản ứng sinh hoá. Duy trì chức năng sinh lí, ảnh hưởng đến sự cân bằng acid và baze góp phần ổn định nồng độ thẩm thấu cơ thể, duy trì sự cân bằng nước.

37 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 08/07/2013 | Lượt xem: 2321 | Lượt tải: 4

Đường: gồm Monosaccharide: Triose, Tetrose, pentose, hectose, heptose Oligosaccharide: Disaccharide, trisaccharide, tetrasaccharide Hợp chất không chứa đường: gồm Polysaccharide: Homoglycan và Heteroglycan CH kết hợp (glycolipid, glycoprotein)

27 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 08/07/2013 | Lượt xem: 1940 | Lượt tải: 2

LỊCH SỬ PHÁT TRIỂN DINH DƯỠNG HỌC ĐVTS Dinh dưỡng học ĐVTS chỉ mới phát triển gần đây: + Những nghiên cứu đầu tiên về nhu cầu dinh dưỡng TS thực hiện tại Corland (Ohio, Mỹ): thập niên 1940, phát triển mạnh từ thập niên 1960. + Thức ăn nhân tạo cho ĐVTS bắt đầu áp dụng từ thập niên 50 và cuối thập niên này thức ăn viên được dùng phổ biến tại Mỹ v...

75 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 08/07/2013 | Lượt xem: 3107 | Lượt tải: 2

Cholesterol là zoosterol Có trong tất cả các tế bào động vật, đặc biệt trong não (170g/kg CK). Là tiền chất của các steroid như hormone sinh dục, hormone tuyến vỏ thượng thận (estrogen, androgen, progesterol, aldosterone, corticosterone) và acid mật. - Nồng độ bình thường trong máu: 1,3 - 2,6 g/lit.

62 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 08/07/2013 | Lượt xem: 2317 | Lượt tải: 4

Dinh dưỡng học ĐVTS chỉ mới phát triển gần đây: + Những nghiên cứu đầu tiên về nhu cầu dinh dưỡng TS thực hiện tại Corland (Ohio, Mỹ): thập niên 1940, phát triển mạnh từ thập niên 1960. + Thức ăn nhân tạo cho ĐVTS bắt đầu áp dụng từ thập niên 50 và cuối thập niên này thức ăn viên được dùng phổ biến tại Mỹ và Châu Âu. + Thức ăn sống được đưa vào ...

26 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 08/07/2013 | Lượt xem: 1820 | Lượt tải: 2